人之可爱在于能积极性地挑战;人之可贵在于能创造性地思维;人之可敬在于能永无止境地学习探究;这里有个机会让你不断挑战,持续学习,更有高额回馈让你不虚此行。▼赛事解说送上攻略 CAPINNO商赛解说 | 知己知彼,百战不殆01/ 校园分享 /快来!快来!快来!不掺水的高质量分享会!时间:2019年9月5日 18:30 - 20:00地点:中国海洋大学 鱼山校区新教学楼301本次分享邀请了FuFo代餐品牌创始人徐瑶先生,在代餐里,代餐奶昔可谓是火的一塌糊涂,而高颜值的FuFo在代餐奶昔中非常具有竞争力。那么FuFo品牌在正式启动前又有哪些经验值得借鉴呢?一起来听听看吧。▼FuFo 三种口味▼FuFo 品牌故事最后更有FOODAILY创始人、CAPINNO业务首席曾新先生分享创新力量,为大家解析本次商赛。▼中国海洋大学分享会02/ 大赛信息 /参赛对象:国内外高校学生新生代创新创业者(毕业5年内,含5年)比赛类目:品类赛:零食、饮料、乳及乳制品、功能性食品、烘焙、糖果&巧克力、餐饮&餐饮+主题赛:中国味道、食物体验▼比赛类目报名截止时间:2019年9月15日报名方式:www.capinno.com(官网报名)大赛流程:创新阶段:1. 初赛:9月16日~10月13日 设计创意提案提交 评审2. 复赛:10月28日~12月29日 产品商业计划书提交 评审3. 决赛答辩:2020年1月 样品提交+决赛现场答辩创业阶段:4. 创业面试:2020年1月创业营选拔5. 商业路演(总决赛):2020年4月 FBIC现场路演欢迎骚扰商赛助手 Nicole请注明 姓名-年纪专业-学校致力于孵化“小而美”的品牌链接新锐品牌与食品行业巨头商务合作:Cynthia(微信:18001558795)赛事相关:Nicole(微信:18362503470)
人之可爱在于能积极性地挑战;人之可贵在于能创造性地思维;人之可敬在于能永无止境地学习探究;这里有个机会让你不断挑战,持续学习,更有高额回馈让你不虚此行。▼赛事解说01/ 校园分享 - 首发 /快来!快来!快来!不掺水的高质量分享会!现场还有神秘礼品哦~时间:2019年9月4日 14:00 - 16:00地点:中国农业大学食品学院报告厅本次分享邀请了来自益普索(IPSOS)的资深研究总监章翔先生,从市场角度为大家带来食品饮料包装趋势洞察。益普索1975年在法国巴黎创立,是目前市场研究顾问行业中唯一一家独立的由专业研究顾问人员管理的全球性的上市公司,经过四十余年的发展,益普索已成长为全球第三大市场研究集团。同时还邀请到知名运动营养品牌——必乐(Betale)营养的创始人张波先生,讲述运动营养领域的创业经。必乐营养是液态运动营养先行者,自2015年以来,必乐依靠母公司多年医药行业的研发背景以及身后的技术研发实力开发出NOVODEW营养技术平台。在此平台技术下,公司联合国内营养领域学者,全球采购优质原料,在严苛的生产质量控制体系下,推出一系列适合国人的优质营养品。最后更有FOOODAILY创始人、CAPINNO业务首席曾新先生分享创新力量,为大家解析本次商赛。▼中国农业大学分享会02/ 校园分享 - 预告 /校园分享刚刚开始,接下来的分享不容错过:青岛9月5日 周四 19:00-20:30 中国海洋大学 教室(待定)嘉宾FUFO代餐品牌创始人 徐瑶 - Fufo代餐品牌启动过程中的踩坑分享重庆9月6日 周五 14:00-15:30 西南大学(重庆市北碚区) 食品科学学院3楼报告厅嘉宾待确认广州9月9日 周一 19:00-20:30华南农业大学 泰山区创客空间 一楼嘉宾汤先生创始人 陈华滨 - 【师兄创客说】成立四年,靠一碗汤赢得真格基金,IDG资本,光速中国亿元融资,他做对了什么?UXPA用户体验大赛执行总监 黄菲 - 好体验成就好行业9月10日 周二 18:30-20:00广州美术学院 嘉宾UXPA特邀企业嘉宾UXPA用户体验大赛执行总监 黄菲 - 好体验成就好行业无锡9月11日 周三 14:00-16:00江南大学 主题讨论嘉宾小米谷仓创业学院 三谷资本创始人 曾凡华尼尔森创新总监 潘相杰UXPA用户体验大赛执行总监 黄菲 台北9月4日 15:00 Corner House 角落文化展演中心台中9月6日 14:00 东海大学农学院 AG10603/ 大赛信息 /参赛对象:国内外高校学生新生代创新创业者(毕业5年内,含5年)比赛类目:品类赛:零食、饮料、乳及乳制品、功能性食品、烘焙、糖果&巧克力、餐饮&餐饮+主题赛:中国味道、食物体验▼比赛类目报名截止时间:2019年9月15日报名方式:www.capinno.com(官网报名)大赛流程:创新阶段:1. 初赛:9月16日~10月13日 设计创意提案提交 评审2. 复赛:10月28日~12月29日 产品商业计划书提交 评审3. 决赛答辩:2020年1月 样品提交+决赛现场答辩创业阶段:4. 创业面试:2020年1月创业营选拔5. 商业路演(总决赛):2020年4月 FBIC现场路演▼挑战赛流程图欢迎骚扰商赛助手 Nicole致力于孵化“小而美”的品牌链接新锐品牌与食品行业巨头商务合作:Cynthia(微信:18001558795)赛事相关:Nicole(微信:18362503470)
产品经理的角色于1927年在宝洁公司产生,百年企业的发展,离不开优秀产品人。产品经理的职责起点是新产品开发,贯穿产品生命周期的全过程。希望通过本次分享,能帮助大家建立起产品思维的框架,对团队产品的定位和创新有进一步的思考,能够更好的从用户的角色出发、以用户为中心做产品创新。话不多说!快来上课吧~ 嘉宾介绍 曾新Rick 曾新 FOODAILY每日食品网 创始人曾新先生是FOODAILY&CAPINNO创始人,他遵循设计思维下的开放式创新,设计出一套企业外部产品创新链,以快速孵化符合新消费的“小而美”品牌。他有着15年以上在国际化公司从技术到市场的产品创新管理经验。01什么是产品经理?所谓的产品经理也可以说是产品的总经理,需要把握整个流程中与产品相关的信息,可以认为,产品经理是企业中专门负责产品管理的职位。他需要掌控市场调查的反馈信息,并根据用户的需求,确定开发何种产品,选择何种技术、商业模式等,推动相应产品的开发,根据产品的生命周期协调研发、营销、策略等任务,以及其他产品管理活动。简单来说,产品经理需要了解市场、发现需求、思考解决方案、将其转化为商品并最终推到用户面前。▼产品管理框架 图片来源:网络 绘制:烨子▼工作内容 图片来源:网络 绘制:烨子 02产品经理职责 - 营销产品经理需要有一定的营销思维,这一点能够帮助完善前期项目逻辑框架。本文简单介绍3个经典的市场营销理论。1.STP理论a.市场细分(Market Segmentation)细分市场不是根据产品品种、产品系列来进行的,而是从消费者( 指最终消费者和工业生产者)的角度进行划分的,即根据消费者的需求、动机、购买行为的多元性和差异性来划分。 细分消费者市场的基础地理细分:国家、地区、城市、农村、气候、地形人口细分:年龄、性别、职业、收入、教育、家庭人口、家庭类型、家庭生命周期、国籍、民族、宗教、社会阶层心理细分:社会阶层、生活方式、个性行为细分:时机、追求利益、使用者地位、产品使用率、忠诚程度、购买准备阶段、态度。b.目标市场(Market Targeting)目标市场就是通过市场细分后,企业准备以相应的产品和服务满足其需要的一个或几个子市场。选择目标市场,明确企业应为哪一类用户服务,满足他们的哪一种需求,是企业在营销活动中的一项重要策略。选择目标市场一般运用下列三种策略:1.无差别性市场策略就是把整个市场作为自己的目标市场,只考虑市场需求的共性,而不考虑其差异,运用一种产品、一种价格、一种推销方法,吸引可能多的消费者。采用无差别市场策略,需要产品内在质量和外在形体上必须有独特风格,并得到多数消费者的认可,从而保持相对的稳定性。这种策略的优点是产品单一,容易保证质量,能大批量生产,降低生产和销售成本。但如果同类企业也采用这种策略时,必然要形成激烈竞争。举个栗子美国可口可乐公司从1886年问世以来,一直采用无差别市场策略,生产一种口味、一种配方、一种包装的产品满足世界156个国家和地区的需要,称作“世界性的清凉饮料”,资产达74亿美元。2.差别性市场策略就是把整个市场细分为若干子市场,针对不同的子市场,设计不同的产品,制定不同的营销策略,满足不同的消费需求。如美国有的服装企业,按生活方式把妇女分成三种类型:时髦型、男子气型、朴素型。时髦型妇女喜欢把自己打扮得华贵艳丽,引人注目;男子气型妇女喜欢打扮的超凡脱俗,卓尔不群;朴素型妇女购买服装讲求经济实惠,价格适中。公司根据不同类妇女的不同偏好,有针对性地设计出不同风格的服装,使产品对各类消费者更具有吸引力。3.集中性市场策略集中性市场策略就是在细分后的市场上,选择二个或少数几个细分市场作为目标市场,实行专业化生产和销售。在个别少数市场上发挥优势,提高市场占有率。采用这种策略的企业对目标市场有较深的了解,这是大部分中小型企业应当采用的策略。三种目标市场策略各有利弊。选择目标市场时,必须考虑企业面临的各种因素和条件,如企业规模和原料的供应、产品类似性、市场类似性、产品寿命周期、竞争的目标市场等。c.市场定位(Market Positioning)市场定位是指企业针对潜在顾客的心理进行营销设计,创立产品、品牌或企业在目标顾客心目中的某种形象或某种个性特征,保留深刻的印象和独特的位置,从而取得竞争优势。传统的观念认为,市场定位就是在每一个细分市场上生产不同的产品,实行产品差异化。事实上,产品差异化是实现市场定位的手段,但并不是市场定位的全部内容。一项产品是多个因素的综合反映,包括性能、构造、成分、包装、形状、质量等,市场定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的市场形象,从而赢得顾客的认同。 2.4P营销理论产品(Product)从市场营销的角度来看,产品是指能够提供给市场被人们使用和消费并满足人们某种需要的任何东西,包括有形产品、服务、人员、组织、观念或它们的组合。价格(Price)是指顾客购买产品时的价格,包括折扣、支付期限等。价格或价格决策,关系到企业的利润、成本补偿、以及是否有利于产品销售、促销等问题。影响定价的主要因素有三个:需求、成本、竞争。最高价格取决于市场需求,最低价格取决于该产品的成本费用,在最高价格和最低价格的幅度内,企业能把这种产品价格定多高则取决于竞争者同种产品的价格。渠道(Place)所谓销售渠道是指商品从生产企业流转到消费者手上的全过程中,所经历的各个环节和推动力量之和。推广(Promotion)很多人将Promotion狭义地理解为“促销”,其实是很片面的。Promotion应当是包括品牌宣传(广告)、公关、促销等一系列的营销行为。3.Niche Market 小众市场针对的是被忽略或细分的数量较小的客户群,但由于传统营销无法满足此类需求,因此蕴含丰富的市场机遇。03产品经理具有哪些素质?创新力:设计思维下的开放式创新;最小验证方式的整体设计创新领导力:敢于冒险、做事有激情、专注度高的企业家精神管理力:内外部客户协作的多面手同理心:从用户角度出发,捕捉用户需求自信心:敢于大胆假设,小心求证责任心:对自己、对产品负责任扫码听课密码:10051802———— 密封线内 不要答题 ————内容总结产品经理需要了解市场、发现需求、思考解决方案、将其转化为商品并最终推到用户面前。三个营销理论:STP理论、4P营销理论、小众市场。产品经理需要有创新力、领导力、管理力、同理心、自信心、责任心。致力于孵化“小而美”的品牌链接新锐品牌与食品行业巨头商务合作:Cynthia(微信:18001558795)赛事相关:Nicole(微信:18362503470)
产品想法到上市,需要注意创意、概念、设计、可行性、开发、放大、上市、上市后八大阶段。这次我们将从产品的设计入手,讲解如何设计一个好产品。嘉宾介绍 陈维智前达能白波首席创新官堪萨斯州立大学食品科学与工程博士学位与西北大学营销与管理工商管理硕士学位。陈博士在丹佛大学丹尼尔斯商学院担任主管,教授 “From idea to first dollar sold”的创业课程;在约翰逊威尔士大学担任副教授,开设“产品设计与开发”课程。01什么是好产品?和通常认知不同,好吃≠好产品。好产品能在一定场景下满足消费者的需求,为消费者带来一种“感觉(Feeling)”,这种感觉使产品拥有源源不断的回头客。比如国人大多不喜欢咖啡的苦涩口感,但是咖啡因能带来提神感;许多人不喜欢酒本身的口味,却喜欢酒精带来的迷幻感。那么不含酒精与咖啡因的产品如何体现"感觉”?举个栗子 卡夫曾有一款薄荷糖,广告语“The flavor is so strong even the metal cans cannot hold it”描述该产品入口时强劲的口感,为得到强劲口感,卡夫需要选用大颗粒,但带来热量高的问题;Kitkat选用小颗粒,以低热量为买点宣传;李施德林 (Listerine)关注到:薄荷糖往往在公众场合食用,糖豆都放在金属或塑料容器中,摇晃作响,不适合随身携带,于是将薄荷糖做成片状,解决了声音的问题。简单来说,好的产品需要有标志性设计点(design feature),如卡夫的强口味,kitkat的低卡和Listerine的无声音特点。▼卡夫亿滋炫迈无糖薄荷糖 --- “久到离谱,根本停不下来”02什么是标志性设计点?标志性设计点包括产品、包装、服务、消费转变、IP五大方面,后四个方面为产品外部因素。1.产品设计时需考虑五感和整体感(Feeling)。a.视觉同样大小的两块零食棒,一块暗色粗糙,一块浅色细腻,消费者会认为深色的较硬而浅色的疏松,这就是视觉的作用。视觉不仅指 颜色 ,还指 画面 带来的其他感觉,如 购买番茄酱时消费者用倾倒瓶子的行为判断其稠度,某公司在酱中加 入番茄块,通过视觉增强消费者对产品内容物的直观感受。▼不同颜色零食棒对比b.听觉饼干咀嚼时清脆的声音,可乐盖子打开的噗呲声,声音也是一种设计展现形式。 美国某摩托公司的产品启动时都有巨大的声响,当消费者能用声音快速判断出该品牌。c.质构意大利某品牌的通心粉在食用时中心总有一个硬质部分,消费者能通过质构轻易区分出该品牌。 Silk的大豆豆奶在口感上顺滑感很强,且旗下所有产品都强调了该种风格。▼Silk大豆豆奶d.嗅觉打开咖啡瓶时,浓烈的咖啡香气会让消费者产生咖啡豆品质很好的认知。 雀巢在盖子应用了胶囊的结构,每打开一次时都会破掉一个带风味物的胶囊,因此能持久消费者的嗅觉体验。 烘焙货架总被安置在超市入门处,也是利用了嗅觉。▼雀巢咖啡e.味觉味觉 不是绝对的好吃 ,而是味道与产品概念的匹配。王老吉饮用时如果为甜腻顺滑的口感,消费者很难相信内部有中草药成分,从而相信其降火的功效。f.整体感(Feeling)产品的“Feeling”指它的整体感觉,如回忆感、舒适感等。 喝完维生素水后,消费者会在心理上产生一种更加健康的暗示。 “Feeling”也指产品能勾起消费者的“虚荣心”,如消费者喜欢将星巴克咖啡外带,但这种整体感的控制十分精妙,稍过露骨就会带来反作用。2.包装包装与其针对人群有关 。 超市中,铝箔包装的酱料往往放置于货架底部,价格也更亲和。 SlimFast的瓶子上有一圈“细腰”,消费者很容易判断出该产品有减肥作用。 但包装不能太过出格,如果将酱料放到牙膏的包装中,消费者很可能无法辨认,导致消费者不选择。 包装要差异化,更要与产品特点紧密相关。▼SlimFast蛋白水3.服务服务涵盖产品出厂到消费完成的全过程。 不同货运公司有不同运输效率和价格,品牌方可根据侧重选择。 环境也是服务的一部分,麦当劳门店座位不适,能使消费者快速流通,而星巴克提供了一个舒适的环境,希望消费者能长时停留,从而购买更多产品。▼麦当劳餐厅内景▼星巴克咖啡内景4.消费转变(RTB to RTS)RTB to RTS指从 Reason to Believe 到 Reason to Switch 的转变过程,具体指获取消费者信任,从而使其抛弃原产品,消费新产品。美国第二大车辆租赁公司 AVIS广告语:“It’s really tough to be Num. 2,so we try hard.”,以一种谦虚、诚恳的态度有力地赢得了消费者的信任。微软最初向用户提供免费软件,使用户逐渐习惯固定的系统操作,即使APPLE开发出使用感受更好的产品,用户也很难接受转变。5.IP(Intellectual Property)美国大部分啤酒酒精度约为3.8%,一公司运用冻后除水的工艺浓缩,以高酒精含量快速占领了市场,且形成了自身的技术壁垒。 Listerine的薄片式口香糖中采用一种特殊糖类,产品入口溶解快,风味强。 以上两例充分体现了IP在产品设计中的力量。———— 密封线内 不要答题 ————内容总结好产品需要有标志性设计点,综合考虑产品本身和外部因素。产品本身要突出其感觉,包括视觉、听觉、嗅觉、质构、味觉和整体感六个方面。产品外部要考虑的其包装、服务、消费转变、IP四个方面。致力于孵化“小而美”的品牌链接新锐品牌与食品行业巨头商务合作:Cynthia(微信:18001558795)赛事相关:Nicole(微信:18362503470)
CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛(以下简称CAPINNO商赛)也许你是首次参赛,也许你已经在这里经历过一番历练也收获良多。2019年CAPINNO商赛继往开来,全新升级、等你来战!01/ 商赛详情 /CAPINNO参赛对象:国内外高校学生新生代创新创业者(毕业5年内,含5年)CAPINNO商赛流程:商赛赛程分为创新和创业。决赛答辩结束相当于创新部分比赛结束;创业赛程部分,团队按实际情况继续参与后续商业化过程。创新部分:1.初赛:9月16日~10月13日设计创意提案提交评审2.复赛:10月28日~11月29日产品商业计划书提交评审3.决赛答辩:2020年1月样品提交+决赛现场答辩创业部分:4.创业面试:2020年1月创业营选拔5.商业路演(总决赛):2020年4月FBIC现场路演 02/ 商赛答疑 /CAPINNO会提供哪些帮助?1.商赛前期CAPINNO商赛为参赛者提供阶段性的指导文件,并开放线上课程参考学习;2.商赛中期提供上海、北京等地众创营和品牌日活动,让参赛者与行业产品经理、导师、企业面对面沟通;3.创业阶段联合品牌经理、导师、品牌合伙人、供应链、销售通路等各方,通过众创合作,完成产品上市和直达消费者如果我参加比赛会有什么收获?1.高额奖金&创业基金创新比赛部分,有高额奖金和荣誉,决赛最高获得3万元奖金,还有多个单项奖等待角逐。创业比赛部分,进入联合创业营的所有团队均可获得高达50万元孵化基金,经过创业营训练,优秀路演团队还可获得100万创业基金。▼创新部分奖金2.500强实习机会创新和创业任何一个环节的荣誉团队成员均可获得面试直通卡,直接进入500强(合作方)终面环节。3.高含金量荣誉认证完整参与联合创业营的团队,结业将获得CAPINNO、UXPA-中国、小米-谷仓创业学院联合颁发的创业营结业证书,见证你的实力与成长。03/ 注意事项 /注意事项:1. 作品IP(知识产权)参赛作品必须原创,拥有作品内容自主知识产权,严禁抄袭或使用未授权专利。涉及特殊技术或原料可咨询Nicole。2.队长权益参赛作品具有商业转化可能性,队长应享有作品主导权,以便商业转化对接,作品商业化带来的团队收益由团队内部自行协商。3. 商业转化作品商业转化在初赛结束、创业面试、商业路演三个节点,参赛者将与合作方签署《CAPINNO项目孵化协议》,在法律法规层面保障各方权益。4. 联合众创商业转化融合多方资源联合众创,未来盈利将根据各方投入分配回报,参赛者根据需要选择众创合作方。5. 作品评选作品评选将从产品概念、市场需求、包装呈现、生产可行性、商业投资等多维度进行全方位评估。 参赛准备:报名截止时间:2019年9月15日报名方式:官方网站 www.capinno.com8月下旬发布最新比赛类目解析,敬请关注。Tip:为了获得高质量且具有竞争力的作品方案,建议大家跨专业、跨院校、跨地区协作,团队成员的多元性和丰富性有助于提高作品的完整度和专业性。致力于孵化“小而美”的品牌链接新锐品牌与食品行业巨头商务合作:Cynthia(微信:18001558795)赛事相关:Nicole(微信:18362503470)